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- Escrito por Fernando Padilla González
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Los orígenes de la cocina cubana, influencias, variaciones y evolución, centraron la conferencia ofrecida este 22 de octubre por el chef Oswaldo Quintans en el Museo de Arte Colonial. En su disertación, repasó la culinaria en Cuba al abordar diferentes épocas y esferas sociales, y expuso las variaciones que trajeron consigo las culturas asentadas en el país (principalmente la africana, china y francesa) después de la colonización, así como el protagonismo que tuvo la iglesia católica, sobre todo en el ámbito de la repostería. De igual modo, el encuentro constituyó escenario de reflexión sobre la necesidad de un espacio institucional para el rescate histórico de la cocina nacional.
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- Escrito por Fernando Padilla González
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Resultado de cuatro años del estudio de dos de las principales técnicas de la pintura tradicional china: Xie Yí y Gong Bi, es la exposición «Raíces» del artista Alexis González Carbonell. Inaugurada el sábado 19 de octubre en la Casa de Artes y Tradiciones Chinas, la muestra presenta motivos clásicos de la estética oriental, no como mímesis, sino como expresión de un lenguaje propio, confiesa el pintor. «Raíces» incluye la pieza El festín de los gorriones, única realizada por González Carbonell en la compleja técnica Gong Bi, dado el riguroso dominio de la línea y el color que requiere este proceder.
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- Escrito por Celia María González Rodriguez
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Hasta el jueves 24 de octubre está abierta al público la Bienal de Cerámica La Vasija 2013, en el Centro Hispanoamericano de Cultura, sito en Malecón no.17 entre Prado y Capdevila . Organizado por el Museo Nacional de la Cerámica Contemporánea y la Oficina del Historiador de la Ciudad, el evento cuenta esta vez con la participación de 109 artistas de varias generaciones y 152 piezas, caracterizadas por su elevado sentido estético y conceptual. Las obras en exhibición demuestran que con el barro es posible realizar grandes obras de arte, justamente uno de los propósitos fundamentales de este encuentro, de carácter bianual.
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- Escrito por Celia María González Rodriguez
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El sábado 26 de octubre, a las 10:00 a.m., en la Casa Víctor Hugo, el capitán aviador (r) Ruperto Álvarez y el Lic. Rolando Medina impartirán sendas conferencias sobre momentos trascendentales de la historia de la aviación cubana e internacional. Con el título La operación conjunta de las líneas aéreas Cubana de Aviación y la francesa AOM, la ponencia de Álvarez abordará los antecedentes, ventajas comerciales y término del convenio que por 11 años consecutivos mantuvieron estas aerolíneas; mientras que Medina hablará sobre El cruce del Canal de la Mancha, acontecimiento realizado el 25 de julio de 1909 por el aviador francés Louis Bleriot Calais.