El Instituto Ítalo-Latinoamericano (IILA) colabora en materia de restauración con la Oficina del Historiador de la Ciudad de La Habana (OHCH) desde el año 2005. A partir de entonces, se han creado cursos, talleres y otras acciones dirigidas a actualizar los conocimientos y las técnicas de nuestros profesionales respecto a la restauración del patrimonio cultural. Estos encuentros destinados a restauradores, licenciados en Bellas Artes, arqueólogos y demás profesionales involucrados en el sector de la conservación del patrimonio cultural ha aportado resultados muy positivos que pueden ser apreciados en algunas instituciones de la parte más añeja de la ciudad.