Cómo y por qué se prohibieron las peleas de gallos en Cuba durante la ocupación militar norteamerica
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- Escrito por Emilio Roig de Leuchsenring Historiador de la Ciudad desde 1935 hasta su deceso en 1964.
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Sobre la pintoresca y poco conocida historia de la prohibición de las lidias de gallo durante el gobierno del general norteamericano Leonardo Wood. 1 comentario
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- Escrito por Tomado de Opus Habana, Vol. IX, No. 3, 2005, Breviario.
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Del 5 al 16 de diciembre de 2005 expertos de la cocina pugliese impartieron cursos de degustación de vino y aceite, y elaboración de pan, a gastronómicos de la compañía turística Habaguanex S.A. (Oficina del Historiador), además de descubrir exquisiteces de la culinaria tradicional de esa región en la feria comercial que acogió el restaurante Al Medina. - Detalles
- Escrito por Emilio Roig de Leuchsenring Historiador de la Ciudad desde 1935 hasta su deceso en 1964.
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Comentarios sobre «el más novedoso de todos los temas costumbristas que nos ofrece la actualidad contemporánea».
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- Escrito por Tomado de Opus Habana, Vol. X, no. 3, febrero-junio 2007, pp. 36-44
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Si una receta de ajiaco-mural fuera posible de obtener, no sería operación en vano el mezclar todos los cuadros de este pintor habanero dentro de una gran olla con agua hirviente.