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- Escrito por Tomado de Opus Habana, Vol. VI, No. 3, 2002, Breviario.
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- Escrito por Tomado de Opus Habana, Vol. III, No. 1, 1999, pp. 54-55.
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- Escrito por Tomado de Opus Habana, Vol. IV, No. 3, 2000, Breviario.
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- Escrito por Emilio Roig de Leuchsenring, Historiador de la Ciudad desde 1935 hasta su deceso en 1964.
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Esta vez el articulista refiere las habilidades y defectos de los camareros, dependientes o mozos de cafés y restaurantes, a quienes considera «mis amigos más predilectos y estimados».